Vertrouwd lekker

Ons varkensvlees is van Nederlandse kwaliteit en zowel IKB als KDV-gecertificeerd. IKB staat voor Integrale Ketenbeheersing. Het IKB-systeem waarborgt de kwaliteit, de herkomst en de productiewijze van het vlees. Er is controle op het gehele proces bij onze leveranciers. Die controle gebeurt door onafhankelijke instanties. KDV staat voor Keten Duurzaam Vlees en ook hiervoor worden wij gecontroleerd, een slager mag alleen duurzaam varkensvlees verkopen als hij een KDV certificaat heeft.  Daarom bent u bij ons verzekerd van vertrouwd en lekker varkensvlees.

Hieronder een overzicht van ons assortiment:

  • schouderkarbonade
  • ribkarbonade
  • speklapjes
  • schnitzels
  • filetlapjes
  • filetrollade
  • schouderrollade
  • haaskarbonade
  • hamlappen
  • fricandeau
  • varkenshaas
  • varkensfilet
  • hamrollade

Zuiderzee varken

Proef & Beleef

Puur, mooi en eerlijk varkensvlees.

Vlees van varkens die hebben genoten van een goed leven: veel ruimte en licht, met liefde verzorgd, naar hartenlust wroeten en heerlijk luieren op een zachte bedding van stro en zaagsel. En dat proef je! Een puur, mooi en eerlijk product dat zeer smaakvol is en niet mag ontbreken in de keuken van liefhebbers
van (h)eerlijk eten.

Het vlees van Zuiderzeevarken wordt op veilige en milieuvriendelijke wijze geproduceerd en op ambachtelijke wijze verwerkt door Keurslager Ilja Kattenberg. 
 

De varkens genieten van een goed leven: veel ruimte en licht, met liefde verzorgd, naar hartenlust wroeten en heerlijk luieren op een zachte bedding van zaagsel en stro.

Proef en beleef het zelf!

 

  •  

    Bacon 

     
  •  

    Balkenbrij 

     
  •  

    Fricandeau 

     
  •  

    Hamlap 

     
  •  

    Hamschijf 

     
  •  

    Karbonades 

     
  •  

    Karbonades 

     
  •  

    Nasi/bamivlees 

     
  •  

    Procureur 

     
  •  

    Rookworst 

     
  •  

    Saucijs 

     
  •  

    Schnitzel 

     
  •  

    Slavink 

     
  •  

    Sparerib 

     
  •  

    Spekblokjes 

     
  •  

    Speklap 

     
  •  

    Varkensfilet 

     
  •  

    Varkenshaas 

     
  •  

    Varkenslap 

     
  •  

    Varkensoester 

     
  •  

    Varkensrollade 

     
  •  

    Varkensrollade 

     
  •  

    Wangetjes 

     
  •  
  •  

Ilja Kattenberg, Keurslager

Markenburg 101
2135DS Hoofddorp
0235628413
0235570899

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten