Vleeswaren

In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijke verse slagerssnijworst tot onze veel verkochte eigen grillworst. Want veel producten maken wij zelf. Natuurlijk hebben wij ook buitenlandse specialiteiten in huis. Meer dan genoeg inspiratie voor – bijvoorbeeld - een heerlijk belegd broodje. Hieronder een greep uit ons assortiment bijzondere vleeswaren:

  • shoarmarollade
  • magere runderrollade
  • runderrosbief
  • fricandeau
  • gegrilde kiprollade
  • Zeeuws spek
  • runderrookvlees
  • achterham
  • schouderham
  • beenham
  • varkensrollade
  • grillworst
Vleeswaren
Worstsoorten

Worstsoorten

In onze worstmakerij produceren wij de lekkerste worsten en vleeswaren. Allemaal bereid uit verse grondstoffen en specerijen. De ambachtelijkheid en de smaak van vroeger komen daar absoluut in terug. Alles wat wij maken, doen wij met liefde voor het vak. En dat proeft u. Hieronder een overzicht van onze eigengemaakte worsten:

  • gekookte worst
  • rauwe rookworst
  • leverworst
  • grillworst
  • grillworst met kaas
  • ossenworst

Parmaham

Parmaham - Puur natuur.

Parmaham is het kroonjuweel van de Italiaanse keuken en al eeuwenlang een lekkernij. Parmaham heeft een onvergelijkbaar zachte smaak en aroma. Het is ook in de wet vastgelegd dat Parmaham uitsluitend van varkens gemaakt mag worden, die in Italië geboren en getogen zijn.

De "Hertogelijke Kroon"

De "Hertogelijke Kroon" op de ham of verpakking garandeerd de kwaliteit en herkomst en daarmee tevens de echtheid van Parmaham.

Parmaham - Puur genieten

  • in Italië is Parmaham een klassiek voorgerecht: 
    gewoon enkele dunne plakjes met brood en boter geserveerd.
  • een echte delicatesse : verse vijgen en meloen samen met Parmaham.
  • panino, het Italiaanse woord voor broodje, belegd met 
    Parmaham, mozzarella en tomaten is al een heerlijke kleine maaltijd.
  • eenvoudige rijst of pastagerechten krijgen een bijzondere culinaire 
    uitstraling en smaak als er blokjes Parmaham toegevoegd worden.

Ilja Kattenberg, Keurslager

Markenburg 101
2135DS Hoofddorp
0235628413
0235570899

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten